隨著生活質量的不斷提升,大多數人會在睡前或閑暇的時間品品紅酒,可謂是對酒當歌,人生幾何?說起紅酒,我們就不能不說紅酒柜,因為紅酒的儲存是有很高要求的,因此在家中放一臺紅酒柜,不僅彰顯出主人的品位,更有利于紅酒的儲存,那么紅酒柜應該怎么購買呢?一起來看看吧!
1、壓縮機
壓縮機不僅是冰箱的心臟,同樣也是紅酒柜的心臟,壓縮機直接決定著紅酒柜的好壞,如果壓縮機工作時震動太大,再加上柜子過輕或不穩,就會出現震動的情況,這種環境是不利于紅酒儲存的,也會有安全隱患。
2、光害
雖然紅酒不會直接受到陽光的照射,但紫外線同樣是會破壞酒質的,而專業的紅酒柜柜門是采用了不透光的材質打造的,可以有效的阻擋紫外線,也有采用過濾紫外線的玻璃門。
3、空氣流通
紅酒在儲存的過程中,會釋放出二氧化硫,如果酒柜的空氣流通性差或空氣壓根不流通,二氧化硫會腐蝕堵住紅酒的軟木塞,會影響到紅酒的口感,所以購買紅酒柜時,空氣的流通性是非常重要的一點。
4、溫度控制
紅酒柜的溫度控制一定要恰到好處,不然會影響軟木塞的硬度,如果溫度和濕度不對,軟木塞會出現干裂或濕腐的現象,這種影響是致命的。
5、不同酒類不同酒柜
如果家中存放的是白葡萄酒或香檳等類型的酒,建議選擇壓縮機酒柜,如果是紅葡萄酒為主,兼并一些白葡萄酒,可以選擇雙溫區酒柜,如果存放的都是紅葡萄酒,可以選擇半導體電子酒柜。
6、數量選擇
我們要根據酒的儲存量來選擇酒柜,如果酒比較少,可以選擇半導體電子酒柜,成本比較低一些,反之可以選擇壓縮機酒柜。
像壓縮機酒柜的規格有28支裝、54支裝、80支裝等,半導體電子酒柜優6支裝、8支裝、10支裝等。